Mittagessen · AbendessenProteinreichKalorienarm

Filet mit Pfirsich-Raita und Fladenbrot

Name: Filet mit Pfirsich-Raita und Fladenbrot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 TL Sambal Oelek; Pfeffer nach Geschmack; Kreuzkümmel nach Geschmack; 1 Pfirsich; 2 EL Joghurt (1,5 %); Salz nach Geschmack; 180 g Rindersteaks; 1 TL Olivenöl; ¼ Zitrone; 60 g Fladenbrote

pro Portion: 495 kcal
Eiweiß: 45 g
Zeit: 15 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Laktose, Sorbit

Zubereitung

Filet mit Pfirsich-Raita

1
Pfirsiche mit Küchenpapier trocken tupfen und fein würfeln. Pfirsiche mit Joghurt, Zitronensaft, Harissa, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen.
Kreuzkümmel1 TL Sambal Oelek2 EL Joghurt (1,5 %)¼ Zitrone1 PfirsichPfefferSalzSchneidebrett und Messer
2
Die Filetstücke in nicht zu dünne Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, das Fleisch dann darin bei mittlerer Hitze 5 - 6 Minuten braten und nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
1 TL Olivenöl180 g RindersteaksPfefferSalzPfanneSchneidebrett und Messer
3
Fleisch mit Pfirsich-Raita auf einem flachen Teller servieren.
1 Pfirsich180 g Rindersteaks

Fladenbrot

1
Fladenbrot kurz im Ofen aufbacken und in Stücke schneiden.
60 g FladenbroteBackofenSchneidebrett und Messer

Anrichten

Filet mit Pfirsich-Raita und der Beilage servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	495 kcal
Eiweiß	44,8 g
Kohlenhydrate	43,4 g
davon Zucker	13,5 g
Fett	14,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	4,2 g
Ballaststoffe	5 g
Salz	1,7 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).