Mittagessen · Abendessen · Snack

Fruchtiges Sandwich

Name: Fruchtiges Sandwich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: ½ Handvoll Rucola; 2 Scheibe Parmaschinken; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 2 Scheibe Butterkäse; ¼ Zwiebel; 2 Scheibe Sonnenblumenkernbrot; 1 TL Butter; ¼ Mango; ¼ Tomate

pro Portion: 566 kcal
Eiweiß: 32 g
Zeit: 10 Min.

Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Fruktose, Histamin

Zubereitung

1
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Ringe schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in dünne Scheiben schneiden. Tomate waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln.
¼ Zwiebel½ Handvoll Rucola¼ Tomate¼ MangoSchneidebrett und Messer
2
Brotscheiben jeweils mit etwas Butter bestreichen. Scheiben mit Tomate und Zwiebel belegen, leicht salzen und pfeffern. Käsescheiben halbieren und mit Schinken darauf verteilen. Mit Mango und Rucola belegen und übrige Brotscheiben daraufklappen. Sandwiches halbieren und servieren.
Salz2 Scheibe Butterkäse2 Scheibe Sonnenblumenkernbrot1 TL Butter¼ Zwiebel½ Handvoll Rucola¼ Tomate2 Scheibe Parmaschinken¼ MangoPfefferSchneidebrett und Messer

Nährwerte pro Portion

Energie	566 kcal
Eiweiß	31,5 g
Kohlenhydrate	41,9 g
davon Zucker	11,5 g
Fett	27,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	12,5 g
Ballaststoffe	8,5 g
Salz	4,5 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).