Mittagessen · Abendessenvegetarisch

Pasta mit Ziegenkäse

Name: Pasta mit Ziegenkäse
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 EL saure Sahne; Salz nach Geschmack; Sambal Oelek nach Geschmack; Basilikum nach Geschmack; 60 g Nudeln; 1 ½ EL Olivenöl; ½ EL Zitronensaft; 60 g Ziegenfrischkäse; ½ Handvoll Schnittlauch

pro Portion: 579 kcal
Eiweiß: 19 g
Zeit: 5 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Milch, Sulfite

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Laktose

Zubereitung

1
Die Spaghetti nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser garen, in ein Sieb abgießen (ein wenig Kochwasser aufheben) und abtropfen lassen.
BasilikumSalz60 g NudelnTopfSieb
2
Währenddessen den Ziegenkäse mit Olivenöl, saurer Sahne, Zitronensaft und Schnittlauch in einer Schüssel gründlich mischen. Dann mit Salz und etwas Sambal Oelek abschmecken.
60 g Ziegenfrischkäse1 EL saure SahneSambal Oelek1 ½ EL Olivenöl½ Handvoll Schnittlauch½ EL ZitronensaftSalzSchüssel
3
Die abgetropften Nudeln mit ein wenig Kochwasser und dem Ziegenkäse-Pesto mischen. Gleich servieren.
60 g Ziegenfrischkäse60 g Nudeln

Nährwerte pro Portion

Energie	579 kcal
Eiweiß	19,1 g
Kohlenhydrate	43,9 g
davon Zucker	3,6 g
Fett	34,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	10 g
Ballaststoffe	2,2 g
Salz	1,2 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).