Mittagessen · AbendessenvegetarischKalorienarm

Griechischer Kürbis mit Fladenbrot

Name: Griechischer Kürbis mit Fladenbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 10 g schwarze Oliven; 1 TL Oregano; 50 g Feta; 200 g Hokkaido-Kürbisse; 1 Knoblauchzehe; Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Butter; Salz nach Geschmack; 60 g Fladenbrote

pro Portion: 409 kcal
Eiweiß: 16 g
Zeit: 55 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose

Zubereitung

Griechischer Kürbis

1
Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Backofen
2
Den Kürbis vierteln, entkernen und auf ein gefettetes Blech oder in eine Auflaufform legen. Salzen und mit einem Stück Butter belegen.
1 TL Butter200 g Hokkaido-KürbisseSalzBackblechAuflaufformSchneidebrett und Messer
3
Den Knoblauch und Oregano fein hacken und die Oliven abtropfen, dann ebenfalls.
1 Knoblauchzehe10 g schwarze Oliven1 TL OreganoSchneidebrett und MesserSieb
4
Den Feta mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken und mit Oliven, Knoblauch, Oregano und etwas Salz und Pfeffer vermischen.
Pfeffer1 Knoblauchzehe50 g Feta10 g schwarze Oliven1 TL OreganoSalzSchüssel
5
Mit dieser Paste die Kürbisviertel füllen und für 45 Minuten in den Ofen stellen. Anschließend heiß servieren.
200 g Hokkaido-KürbisseBackofen

Fladenbrot

1
Fladenbrot kurz im Ofen aufbacken und in Stücke schneiden.
60 g FladenbroteBackofenSchneidebrett und Messer

Anrichten

Kürbis mit der Beilage servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	409 kcal
Eiweiß	16 g
Kohlenhydrate	39,2 g
davon Zucker	9,5 g
Fett	19,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	11,3 g
Ballaststoffe	5,3 g
Salz	2,7 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).