Mittagessen · AbendessenvegetarischKalorienarm

Griechischer Melonensalat mit Fladenbrot

Name: Griechischer Melonensalat mit Fladenbrot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: Pfeffer nach Geschmack; 10 g schwarze Oliven; 40 g Feta; ¼ Handvoll Minze; Salz nach Geschmack; 1 EL Olivenöl; 1 ½ TL Zitronen; 130 g Wassermelone; 1 Handvoll Eisbergsalat; 60 g Fladenbrote

pro Portion: 464 kcal
Eiweiß: 12 g
Zeit: 15 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose, Fruktose

Zubereitung

Griechischer Melonensalat

1
Die Melone von den Kernen entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
1 EL Olivenöl130 g WassermeloneSchneidebrett und Messer
2
Die Salatblätter in mundgerechte Stücke rupfen, den Feta würfeln. Die Oliven grob hacken.
1 Handvoll Eisbergsalat40 g Feta10 g schwarze OlivenSchneidebrett und Messer
3
Die Melonenstücke, den Feta und den Salat zusammen mit den Oliven in einer Salatschüssel vorsichtig vermischen. Die Minze waschen, in Streifen schneiden und dazugeben.
1 Handvoll Eisbergsalat40 g Feta10 g schwarze Oliven¼ Handvoll MinzeSchüsselSchneidebrett und Messer
4
Das Dressing über den Salat geben, kurz durchziehen lassen und servieren.
1 Handvoll EisbergsalatSalz1 ½ TL ZitronenPfeffer

Fladenbrot

1
Fladenbrot kurz im Ofen aufbacken und in Stücke schneiden.
60 g FladenbroteBackofenSchneidebrett und Messer

Anrichten

Salat mit der Beilage servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	464 kcal
Eiweiß	12,4 g
Kohlenhydrate	37,9 g
davon Zucker	9,3 g
Fett	28,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	8,7 g
Ballaststoffe	3,2 g
Salz	2,4 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).