Mittagessen · AbendessenvegetarischKalorienarm

Italienische Röllchen

Name: Italienische Röllchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 10 g Rucola; 1 Weizentortilla; 50 g Ricotta; Salz nach Geschmack; 50 g Tomaten; 1 Knoblauchzehe; ½ Handvoll Basilikum; 1 ½ TL Balsamico; Pfeffer nach Geschmack

pro Portion: 285 kcal
Eiweiß: 11 g
Zeit: 15 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Milch, Sulfite

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Laktose, Histamin

Zubereitung

1
Den Rucola putzen, waschen, trocken schleudern und grob hacken. Die Tomaten vierteln und Kerne entfernen, sowie den Knoblauch ebenfalls hacken.
50 g Tomaten10 g Rucola1 KnoblauchzeheSchneidebrett und MesserSalatschleuder
2
Knoblauch, Ricotta, Basilikum, Essig, Salz und Pfeffer in einen hohen Rührbecher geben und fein pürieren.
1 ½ TL Balsamico50 g RicottaSalz1 KnoblauchzehePfeffer½ Handvoll BasilikumPürierstab
3
Die Wraps nach Packungsangabe zubereiten und anschließend mit der Ricottacreme bestreichen.
1 Weizentortilla
4
Rucola und Tomaten darauf verteilen, die Wraps aufrollen und servieren.
50 g Tomaten10 g Rucola1 Weizentortilla

Nährwerte pro Portion

Energie	285 kcal
Eiweiß	10,9 g
Kohlenhydrate	33,2 g
davon Zucker	5,8 g
Fett	11 g
davon gesättigte Fettsäuren	5,8 g
Ballaststoffe	3,2 g
Salz	1,7 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).