PinoKabeljau mit Erbsenpüree
Gebratener Kabeljau auf grünem Erbsen-Kartoffel-Püree mit Zitrone.
- pro Portion
- 644 kcal
- Eiweiß
- 40 g
- Zeit
- 35 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 3,37 €
Enthält: Fisch, Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Erbse), Nachtschattengewächse (Kartoffel)
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 15 Min. kochen, die Erbsen in den letzten 4 Min. mitgaren. Abgießen, mit Butter und etwas Zitronensaft pürieren, salzen und pfeffern.
150 g Erbsen10 g Butter½ ZitroneSalzPfeffer200 g KartoffelnTopfSchneidebrett und MesserSiebSparschälerPürierstab - 2
Den Fisch trocken tupfen, salzen und pfeffern und im Öl von jeder Seite ca. 3 Min. braten.
1 EL Rapsöl150 g KabeljaufiletsPfannePfannenwender - 3
Mit dem Püree und Zitronenspalten servieren.
½ ZitroneSchneidebrett und Messer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 644 kcal |
| Eiweiß | 39,8 g |
| Kohlenhydrate | 55,8 g |
| davon Zucker | 5,1 g |
| Fett | 25,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
| Salz | 0,8 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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