PinoKartoffelrösti mit Räucherlachs und Dill-Schmand
Knusprige Rösti mit Räucherlachs und Dill-Schmand – fein, aber ganz einfach.
- pro Portion
- 846 kcal
- Eiweiß
- 31 g
- Zeit
- 30 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 2,58 €
Enthält: Eier, Fisch, Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Kartoffel), Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln schälen, grob raspeln und kräftig ausdrücken. Mit Ei, Salz und Pfeffer mischen.
PfefferSalz300 g Kartoffeln1 EiSchüsselReibeSparschäler - 2
Im Öl portionsweise flache Rösti braten, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind, insgesamt ca. 15 Min.
2 EL RapsölPfannePfannenwender - 3
Schmand mit gehacktem Dill und einer Prise Salz verrühren und mit dem Lachs auf den Rösti anrichten.
5 g Dill70 g Räucherlachs60 g SchmandSchüsselSchneidebrett und Messer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 846 kcal |
| Eiweiß | 30,5 g |
| Kohlenhydrate | 56,4 g |
| davon Zucker | 4,8 g |
| Fett | 54,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,2 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g |
| Salz | 2,8 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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