Mittagessen · Abendessen

Spaghetti mit Lachs

Name: Spaghetti mit Lachs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 50 g saure Sahne; 1 TL Olivenöl; ¼ Zucchini; ¼ Zitrone; 130 g Nudeln; Pfeffer nach Geschmack; Salz nach Geschmack; 150 g Lachsfilets; 1 Handvoll Minze

pro Portion: 827 kcal
Eiweiß: 48 g
Zeit: 15 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Fisch, Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose

Zubereitung

1
Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Salz130 g NudelnTopf
2
Währenddessen den Lachs auftauen lassen und in 1 cm große Würfel schneiden.
150 g LachsfiletsSchneidebrett und Messer
3
Nun die Zucchini waschen und in feine Würfel schneiden. Zitrone halbieren und pressen, Minze fein hacken.
¼ Zucchini¼ Zitrone1 Handvoll MinzeSchneidebrett und Messer
4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini anschwitzen. Dann den Lachs zugeben, kurz anbraten und mit der Sahne ablöschen. Alles bei mittlerer Hitze gar ziehen lassen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und frischer Minze würzen.
¼ Zucchini150 g Lachsfilets¼ Zitrone1 Handvoll Minze50 g saure Sahne1 TL OlivenölSalzPfefferPfanne
5
Spaghetti mit der Lachssoße servieren.
150 g Lachsfilets130 g Nudeln

Nährwerte pro Portion

Energie	827 kcal
Eiweiß	47,7 g
Kohlenhydrate	90,5 g
davon Zucker	6,2 g
Fett	29 g
davon gesättigte Fettsäuren	7,2 g
Ballaststoffe	5,2 g
Salz	0,7 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).