Mittagessen · Abendessen · Snack

Kartoffelspieße

Name: Kartoffelspieße
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 250 g Kartoffeln; 1 Knoblauchzehe; 50 g Salami

pro Portion: 534 kcal
Eiweiß: 17 g
Zeit: 30 Min.

Enthält: keine der 14 Hauptallergene

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Kartoffel), Histamin

Zubereitung

1
Die Kartoffeln mit der Schale etwa 10 Minuten in Salzwasser kochen, danach abgießen und halbieren.
250 g Kartoffeln50 g SalamiTopfSchneidebrett und MesserSieb
2
Chorizo in Scheiben schneiden, den Knoblauch schälen und ins Olivenöl pressen.
1 Knoblauchzehe1 EL OlivenölSchneidebrett und Messer
3
Die Kartoffeln halbieren und mit Knoblauchöl bepinseln. Zwischen 2 Kartoffelhälften je eine Scheibe Chorizo auf einen Holzspieß stecken. Die Spieße am Rand eines Grills etwa 10 Minuten unter mehrmaligem Drehen grillen, dabei mit dem restlichen Öl bepinseln.
1 Knoblauchzehe250 g Kartoffeln1 EL OlivenölSchneidebrett und MesserGrill
4
Die Kartoffelspieße auf flachen Tellern servieren.
250 g Kartoffeln

Nährwerte pro Portion

Energie	534 kcal
Eiweiß	16,9 g
Kohlenhydrate	44,9 g
davon Zucker	2,4 g
Fett	30,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	8 g
Ballaststoffe	5 g
Salz	1,5 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).