Mittagessen · AbendessenveganKalorienarm

Kichererbsen-Pfanne mit Spinat und Fladenbrot

Name: Kichererbsen-Pfanne mit Spinat und Fladenbrot
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: Salz nach Geschmack; 75 g Spinat; 100 g Tomaten; ¼ TL Currypulver; ½ EL Olivenöl; 120 g Kichererbsen (Dose); ½ Zwiebel; 60 g Fladenbrote

pro Portion: 429 kcal
Eiweiß: 17 g
Zeit: 10 Min.

Enthält: Gluten (Weizen)

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Kichererbse), Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Histamin

Zubereitung

Kichererbsen-Pfanne mit Spinat

1
Kichererbsen abtropfen lassen. Spinat und Tomaten waschen. Tomaten in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
100 g Tomaten120 g Kichererbsen (Dose)½ Zwiebel75 g SpinatSchneidebrett und MesserSieb
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Kichererbsen, Tomaten und Spinat dazugeben und kurz andünsten. Mit Salz und Curry würzen.
Salz100 g Tomaten¼ TL Currypulver120 g Kichererbsen (Dose)½ Zwiebel½ EL Olivenöl75 g SpinatPfanne

Fladenbrot

1
Fladenbrot kurz im Ofen aufbacken und in Stücke schneiden.
60 g FladenbroteBackofenSchneidebrett und Messer

Anrichten

Kichererbsen-Pfanne mit der Beilage servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	429 kcal
Eiweiß	16,9 g
Kohlenhydrate	53,2 g
davon Zucker	7,8 g
Fett	12,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,5 g
Ballaststoffe	17 g
Salz	2 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).