Mittagessen · Abendessen

Klassischer Burger

Name: Klassischer Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: Pfeffer nach Geschmack; Salz nach Geschmack; 1 Brötchen; Paprikapulver (edelsüß) nach Geschmack; 150 g Rinderhackfleisch; ½ Tomate; 1 ½ EL Ketchup; 1 EL Olivenöl; ¼ Zwiebel

pro Portion: 682 kcal
Eiweiß: 36 g
Zeit: 20 Min.

Enthält: Gluten (Weizen)

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Histamin

Zubereitung

1
Zwiebel halbieren, schälen und eine Hälfte fein würfeln. Die andere Hälfte in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
½ Tomate¼ Zwiebel1 ½ EL KetchupSchneidebrett und Messer
2
In einer Schüssel gehackte Zwiebel mit Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Aus der Masse 4 flache Burgerpatties formen.
¼ ZwiebelPaprikapulver (edelsüß)150 g RinderhackfleischSalzPfefferSchüssel
3
In einer Pfanne die Hälfte des Öls auf hoher Stufe erhitzen und Burgerpatties von jeder Seite ca. 4 Min. goldbraun braten. Gebratene Patties in Alufolie gewickelt beiseitestellen.
1 EL OlivenölPfanne
4
Burgerbrötchen halbieren, toasten oder im vorheizten Ofen erwärmen. Alle Brötchenhälften mit etwas Ketchup bestreichen. Nach Belieben mit jeweils einem Burgerpattie, Tomaten und Zwiebeln belegen und servieren.
½ Tomate¼ Zwiebel1 Brötchen1 ½ EL KetchupBackofenSchneidebrett und MesserToaster

Nährwerte pro Portion

Energie	682 kcal
Eiweiß	35,9 g
Kohlenhydrate	40,5 g
davon Zucker	9,7 g
Fett	40,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	13,2 g
Ballaststoffe	3,8 g
Salz	2,2 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).