PinoLachs und Gambas
- pro Portion
- 735 kcal
- Eiweiß
- 50 g
- Zeit
- 20 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Krebstiere, Fisch, Soja, Milch, Sellerie, Sulfite
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Erbse), Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Die Tagliatelle nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser zubereiten.
70 g NudelnSalzTopf - 2
Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Karotten in Stifte, den Knoblauch in kleine Scheibchen und den Lachs in Würfel schneiden.
75 g Brokkoli1 Karotte75 g Lachsfilets1 KnoblauchzeheSchneidebrett und Messer - 3
Brokkoli-Röschen und Zuckerschoten 5 Minuten in Gemüsebrühe kochen. Währenddessen Öl in einem Wok erhitzen, die Lachsstücke darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend warm stellen.
50 g SojasprossenSalz½ TL Gemüsebrühe (Pulver)50 g Zuckerschoten1 TL Olivenöl75 g BrokkoliPfeffer75 g LachsfiletsWok - 4
Garnelen zusammen mit Knoblauch im Wok braten, danach herausnehmen. Erneut etwas Öl in den Wok geben, Mungosprossen und Karottenstifte darin andünsten. Nun alles mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen.
80 g Garnelen½ TL Gemüsebrühe (Pulver)45 ml Weißwein1 TL Olivenöl1 Karotte1 KnoblauchzeheWok - 5
Brokkoli, Zuckerschoten und Tagiatelle hinzugeben und Sahne angießen. Würzen, vorsichtig umrühren und etwas einkochen lassen.
Salz85 g saure Sahne50 g Zuckerschoten75 g BrokkoliPfeffer - 6
Garnelen und Lachsstücke unterheben und servieren.
80 g Garnelen75 g Lachsfilets
Nährwerte pro Portion
| Energie | 735 kcal |
| Eiweiß | 50 g |
| Kohlenhydrate | 62,6 g |
| davon Zucker | 13,4 g |
| Fett | 25,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,6 g |
| Ballaststoffe | 10,8 g |
| Salz | 2,4 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).