Mittagessen · Abendessen

Pikante Spaghetti mit Garnelen

Name: Pikante Spaghetti mit Garnelen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: Chilipulver nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; Salz nach Geschmack; 130 g Nudeln; 10 g Petersilie; 1 Knoblauchzehe; ½ Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 25 g grüne Oliven; 120 g Garnelen; ¼ Zitrone

pro Portion: 736 kcal
Eiweiß: 39 g
Zeit: 25 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Krebstiere

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Histamin

Zubereitung

1
In einem Topf Salzwasser abgedeckt zum Kochen bringen. Zwiebeln halbieren, schälen und würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Oliven abtropfen lassen, grob hacken. Zitrone heiß waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und eine Hälfte auspressen. Garnelen waschen und trocken tupfen.
¼ Zitrone120 g Garnelen25 g grüne Oliven1 KnoblauchzeheSalz10 g Petersilie½ ZwiebelTopfSchneidebrett und MesserSiebReibeZitruspresse
2
Spaghetti ins kochende Salzwasser geben und ca. 8 Min. bissfest garen. Inzwischen in einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Oliven ca. 3 Min. anbraten. Garnelen und Zitronenschale zufügen und ca. 3 Min. unter gelegentlichem Wenden braten.
¼ Zitrone120 g GarnelenChilipulver25 g grüne Oliven1 Knoblauchzehe1 EL OlivenölSalz½ Zwiebel130 g NudelnPfanneTopf
3
Petersilie unterheben, vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und unterheben. Sofort servieren.
¼ ZitronePfefferSalz10 g Petersilie130 g NudelnSieb

Nährwerte pro Portion

Energie	736 kcal
Eiweiß	39,5 g
Kohlenhydrate	89,6 g
davon Zucker	5,7 g
Fett	22,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,1 g
Ballaststoffe	7,6 g
Salz	2 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).