PinoNew Yorker Sandwich
- pro Portion
- 616 kcal
- Eiweiß
- 41 g
- Zeit
- 30 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Eier, Senf
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Histamin
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 125 °C Umluft vorheizen.
Backofen - 2
Die Eier in kochendem Wasser 10 Minuten hart kochen, abschrecken, schälen und danach in Scheiben schneiden. Währenddessen das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend in einer Pfanne braten.
1 Ei90 g Hähnchenbrustfilets1 Scheibe SpeckPfefferPfanneSchneidebrett und Messer - 3
Nun das Fleisch aus der Pfanne nehmen, auf ein Backblech legen und für 10 Minuten im Backofen garen. Den Speck jetzt in die Pfanne geben und knusprig braten.
1 Ei90 g Hähnchenbrustfilets1 Scheibe SpeckPfanneBackofenBackblech - 4
Die Sandwichscheiben toasten, Tomaten in Scheiben schneiden und Salatblätter putzen. Mayonnaise und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
75 g Tomaten¼ Zitrone1 ½ EL Mayonnaise3 Scheibe VollkorntoastsPfefferSchneidebrett und MesserToaster - 5
Zuletzt das Fleisch aus dem Ofen nehmen und in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch dann auf die Sandwichscheiben, zusammen mit der Mayonnaise-Senfcreme und den restlichen Zutaten verteilen und servieren.
1 ½ EL Mayonnaise90 g Hähnchenbrustfilets1 Scheibe SpeckBackofenSchneidebrett und Messer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 616 kcal |
| Eiweiß | 41,1 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| davon Zucker | 5,3 g |
| Fett | 29,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,7 g |
| Ballaststoffe | 8,6 g |
| Salz | 2,3 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).