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Omelett mit Bacon und Vollkornbrot

Name: Omelett mit Bacon und Vollkornbrot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: Pfeffer nach Geschmack; Salz nach Geschmack; 1 TL Butter; 1 Tomate; 2 Eier; 2 Scheibe Speck; ½ Zwiebel; 1 Scheibe Vollkornbrot

pro Portion: 372 kcal
Eiweiß: 27 g
Zeit: 15 Min.

Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Eier, Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Histamin

Zubereitung

Omelett mit Bacon

1
Eier aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen. Tomate und Zwiebel fein würfeln.
½ Zwiebel1 Tomate2 EierSchneidebrett und MesserSchneebesen
2
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Bacon darin anbraten. Anschließend das Ei, die Tomaten und die Zwiebeln hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
½ Zwiebel2 Scheibe Speck1 Tomate1 TL Butter2 EierPfanne
3
Das Omlett auf einen Teller gleiten lassen und servieren.
SalzPfeffer

Vollkornbrot

1
Vollkornbrot in Scheiben schneiden und dazu reichen.
1 Scheibe VollkornbrotSchneidebrett und Messer

Anrichten

Omelett mit der Beilage servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	372 kcal
Eiweiß	27 g
Kohlenhydrate	24,2 g
davon Zucker	7,3 g
Fett	16,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	6,2 g
Ballaststoffe	6,8 g
Salz	2,9 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).