PinoPasta mit Tomaten und Feta
- pro Portion
- 563 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Zeit
- 40 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebeln halbieren, schälen und in Spalten schneiden. Knoblauch mit einem Messerücken platt drücken. Kräuter waschen und trocken schütteln. Auf einem Backblech mit Backpapier Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuterzweige mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen ca. 20 Min. rösten.
Thymian1 EL OlivenölRosmarin1 KnoblauchzehePfeffer250 g TomatenSalz½ ZwiebelBackofenBackblechSchneidebrett und Messer - 2
In einem Topf Salzwasser aufkochen. Penne im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
75 g NudelnSalzTopfSieb - 3
Kapern abtropfen lassen. Orange waschen, mit einem scharfen Messer rundherum schälen, sodass auch die weiße Innenhaut entfernt wird. Durch v-förmige Schnitte Fruchtspalten aus den Trennwänden herausschneiden. Feta mit den Fingern zerbröseln und in einer Schüssel mit Kapern und Orangenfilets vermengen.
¼ Orange25 g Feta10 g KapernSchüsselSchneidebrett und MesserSieb - 4
Tomaten aus dem Ofen nehmen. Kräuterzweige entfernen. Knoblauch aus der Schale lösen, fein hacken und mit dem Feta vermengen.
ThymianRosmarin1 Knoblauchzehe250 g Tomaten25 g FetaBackofenSchneidebrett und Messer - 5
Nudeln im Topf mit geschmorten Tomaten vermengen. Auf Tellern verteilen, mit Feta bestreuen und servieren.
75 g Nudeln250 g Tomaten25 g FetaTopf
Nährwerte pro Portion
| Energie | 563 kcal |
| Eiweiß | 17,1 g |
| Kohlenhydrate | 66,3 g |
| davon Zucker | 15,9 g |
| Fett | 22,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,1 g |
| Ballaststoffe | 9,1 g |
| Salz | 1,8 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).