FrühstückvegetarischKalorienarm

Porridge mit Amaranth und Beeren

Name: Porridge mit Amaranth und Beeren
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 10 g Mandeln; 180 ml Milch (1,5 %); 1 TL Tahin; 130 g Heidelbeeren; 60 g Amarant; Salz nach Geschmack

pro Portion: 249 kcal
Eiweiß: 11 g
Zeit: 35 Min.

Enthält: Milch, Schalenfrüchte (Mandel), Sesam

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose

Zubereitung

1
Den Amarant unter fließendem heißem Wasser abspülen. Anschließend mit Milch und Salz in einem großen Topf aufkochen und 30 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.
180 ml Milch (1,5 %)SalzTopf
2
Den Amarant-Porridge mit Tahin verrühren und nach Belieben süßen. Nun die Beeren waschen und trocken tupfen, sowie die Mandeln grob hacken.
130 g Heidelbeeren10 g Mandeln60 g Amarant1 TL TahinSchneidebrett und Messer
3
Nun den Porridge auf Schalen aufteilen, Beeren daraufgeben, mit Mandeln bestreuen und servieren.
130 g Heidelbeeren10 g Mandeln

Nährwerte pro Portion

Energie	249 kcal
Eiweiß	11,3 g
Kohlenhydrate	19,9 g
davon Zucker	19,7 g
Fett	11,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,7 g
Ballaststoffe	8,6 g
Salz	0,7 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).