PinoQuesadillas mit Avocado
- pro Portion
- 580 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Zeit
- 15 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Rucola waschen und trocken schütteln. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels aus der Schale lösen und in dünne Spalten schneiden.
15 g Rucola½ Avocado30 g ParmaschinkenSchneidebrett und Messer - 2
Eine beschichtete Pfanne bei kleiner bis mittlerer Stufe erhitzen und Wrap ohne Fett in die Pfanne legen. Ca. 1 Min. rösten, bis er anfängt braun zu werden. Mit etwas Käse bestreuen und nochmals ca. 1 Min. rösten.
1 Weizentortilla30 g GoudaPfanne - 3
Wrap mit Créme fraíche bestreichen, salzen, pfeffern und mit einem Teil der Avocado und Katenschinken belegen. Nochmals mit etwas Käse bestreuen, einen neuen Wrap darauflegen und alles zusammen wenden, sodass der neue Wrap in der Pfanne liegt. Ca. 2 Min. von der anderen Seite backen und aus der Pfanne nehmen.
Salz30 g Crème fraîche1 WeizentortillaPfeffer½ Avocado30 g GoudaPfanne - 4
Vorgang für die restlichen Quesadillas wiederholen. Quesadillas auf Tellern verteilen und mit Rucola garniert servieren.
15 g Rucola
Nährwerte pro Portion
| Energie | 580 kcal |
| Eiweiß | 23,4 g |
| Kohlenhydrate | 30,4 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Fett | 39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,8 g |
| Ballaststoffe | 5,2 g |
| Salz | 3,7 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).