Mittagessen · Abendessen

Salat mit Cocktaildressing und Baguette

Name: Salat mit Cocktaildressing und Baguette
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: ¼ Salatgurke; 1 Tomate; Paprikapulver (edelsüß) nach Geschmack; 1 ½ TL Ketchup; 25 g Gouda; 50 g Putenbrustaufschnitt; 1 Römersalat; 1 ½ TL Apfelessig; 1 Ei; 70 g Mais; 25 g saure Sahne; Pfeffer nach Geschmack; Salz nach Geschmack; 1 TL Olivenöl; 60 g Baguettes

pro Portion: 769 kcal
Eiweiß: 43 g
Zeit: 20 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Eier, Milch, Sulfite

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Laktose, Histamin

Zubereitung

Salat mit Cocktaildressing

1
In einem Topf Wasser aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen. Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und sechsteln.
1 EiTopfSieb
2
Mais in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Salatblätter vom Strunk entfernen, in mundgerechte Stücke zupfen und im Sieb abwaschen. Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in dünne Spalten schneiden. Käse entrinden und würfeln. Schinken aufrollen und in feine Streifen schneiden.
1 Tomate1 ½ TL Ketchup¼ Salatgurke1 Römersalat70 g Mais1 Ei25 g GoudaSchneidebrett und MesserSieb
3
In einer Schüssel saure Sahne, Ketchup, Öl und Essig miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken. Alle Zutaten in der Schüssel mit dem Dressing vorsichtig vermengen und auf Tellern verteilt servieren.
50 g Putenbrustaufschnitt1 TL OlivenölPfeffer1 Tomate1 ½ TL Ketchup¼ Salatgurke1 Römersalat70 g MaisSalzPaprikapulver (edelsüß)1 ½ TL Apfelessig1 Ei25 g saure Sahne25 g GoudaSchüssel

Baguette

1
Baguette in Scheiben schneiden und nach Wunsch kurz im Ofen aufbacken.
60 g BaguettesBackofenSchneidebrett und Messer

Anrichten

Salat mit der Beilage servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	769 kcal
Eiweiß	43,4 g
Kohlenhydrate	86,8 g
davon Zucker	14,4 g
Fett	23,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	7,4 g
Ballaststoffe	15,1 g
Salz	4 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).