PinoSpitzkohl-Garnelen-Pfanne mit Reis
- pro Portion
- 482 kcal
- Eiweiß
- 25 g
- Zeit
- 25 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Krebstiere, Soja, Sesam
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Histamin
Zubereitung
Spitzkohl-Garnelen-Pfanne
- 1
Garnelen in einem Sieb auftauen lassen, immer wieder abbrausen und anschließend trocken tupfen.
80 g GarnelenSieb - 2
Nun den Spitzkohl in schmale Streifen schneiden und Zwiebel klein hacken. Währenddessen In einer Pfanne Sesam ohne Öl rösten und beiseitestellen.
200 g Spitzkohl1 TL Kokosöl¼ Zwiebel1 TL Sesamöl1 TL SesamPfanneSchneidebrett und Messer - 3
Wok erhitzen und Öl darin heiß werden lassen. Dann die Garnelen unter ständigem Rühren 5 Minuten braten, salzen und aus der Pfanne nehmen.
1 TL KokosölSalz1 TL Sesamöl80 g GarnelenPfanneWok - 4
Erneut Öl im Wok erhitzen und Zwiebeln, sowie den Spitzkohl 5 Minuten braten. Anschließend mit Sojasoße und Sambal Oelek würzen und die Garnelen wieder hinzufügen.
200 g Spitzkohl1 TL KokosölSalz¼ ZwiebelSambal Oelek1 TL Sesamöl1 ½ EL Sojasoße80 g GarnelenWok - 5
Das Gericht mit Sesam bestreuen.
1 TL Sesam
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Anrichten
Mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 482 kcal |
| Eiweiß | 24,8 g |
| Kohlenhydrate | 57,9 g |
| davon Zucker | 11,4 g |
| Fett | 14,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ballaststoffe | 8,6 g |
| Salz | 4 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).