Frühstück · Mittagessen · Abendessen · SnackKalorienarm

Strammer Max mit Käse überbacken

Name: Strammer Max mit Käse überbacken
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Ei; 1 Scheibe Roggenbrot; 1 Scheibe Parmaschinken; 1 Gewürzgurke; ½ EL Butter; 20 g Emmentaler; Salz nach Geschmack; ¼ EL Olivenöl; Pfeffer nach Geschmack

pro Portion: 417 kcal
Eiweiß: 22 g
Zeit: 15 Min.

Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Eier, Milch, Sulfite

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin

Zubereitung

1
Den Ofen auf 180 °C (Grillstufe) vorheizen. Brotscheiben mit Butter bestreichen und auf ein Backblech mit Backpapier geben. Brote mit je einer Scheibe Schinken belegen, mit Käse bestreuen und im Ofen 3–5 Min. überbacken, bis der Käse schmilzt.
20 g Emmentaler1 Scheibe Parmaschinken1 Ei½ EL Butter1 Scheibe RoggenbrotBackofenBackblechGrill
2
In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, Eier aufschlagen und ca. 3 Min. braten. Gewürzgurken längs vierteln.
1 Gewürzgurke1 Ei¼ EL OlivenölPfanneSchneidebrett und Messer
3
Eier mit Salz und Pfeffer würzen. Brote aus dem Ofen nehmen, je ein Spiegelei auf jeder Brotscheibe anrichten und mit Gurken servieren.
1 GewürzgurkeSalz1 EiPfeffer1 Scheibe RoggenbrotBackofen

Nährwerte pro Portion

Energie	417 kcal
Eiweiß	21,8 g
Kohlenhydrate	21,5 g
davon Zucker	3,6 g
Fett	26,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	11,8 g
Ballaststoffe	3,3 g
Salz	2,7 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).