PinoThunfisch-Reissalat mit Mais und Paprika
Sättigender Reissalat mit Thunfisch, Mais, Paprika und Joghurt-Dressing – ideal zum Mitnehmen.
- pro Portion
- 481 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Zeit
- 25 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 2,27 €
- Saison
- Juli–Oktober
Enthält: Fisch, Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Den Reis mit Wasser und etwas Salz aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. garen, dann abkühlen lassen.
Salz70 g Reis140 ml WasserTopf - 2
Die Paprika würfeln, den Mais abtropfen lassen, den Thunfisch zerpflücken.
60 g Zuckermais100 g Thunfisch im eigenen Saft1 rote PaprikaSchneidebrett und MesserSieb - 3
Alles mit Joghurt mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
60 g Joghurt (1,5 %)60 g ZuckermaisSalzPfeffer70 g Reis100 g Thunfisch im eigenen Saft1 rote PaprikaSchüssel
Nährwerte pro Portion
| Energie | 481 kcal |
| Eiweiß | 34,7 g |
| Kohlenhydrate | 73,6 g |
| davon Zucker | 16,7 g |
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 7,3 g |
| Salz | 1,7 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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