Mittagessen · AbendessenKalorienarm

Thunfischsteak mit Gemüse und Baguette

Name: Thunfischsteak mit Gemüse und Baguette
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: ¼ grüne Paprika; 1 EL Olivenöl; 100 g Thunfisch; 1 TL Rosmarin (getrocknet); ¼ Zucchini; ¼ Zwiebel; 40 g grüne Oliven; 1 Knoblauchzehe; 100 g geschälte Tomaten (Dose); ¼ Zitrone; 60 g Baguettes

pro Portion: 547 kcal
Eiweiß: 31 g
Zeit: 20 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Fisch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Histamin

Zubereitung

Thunfischsteak mit Gemüse

1
Die Thunfischsteaks mit Zitronensaft beträufeln und damit durchziehen lassen.
100 g Thunfisch¼ Zitrone
2
Währenddessen die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, sowie den Knoblauch fein hacken. Die Paprika und Zucchini in dünne Streifen und Oliven in Scheiben schneiden.
¼ Zucchini40 g grüne Oliven1 Knoblauchzehe¼ Zwiebel¼ grüne PaprikaSchneidebrett und Messer
3
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tunfisch von beiden Seiten etwa 5 Minuten anbraten, herausnehmen und warm halten. Anschließend erneut etwas Öl in die Pfanne geben und das Gemüse darin braten.
1 EL Olivenöl100 g geschälte Tomaten (Dose)Pfanne
4
Den Fisch mit dem Gemüse zusammen anrichten und servieren.
1 TL Rosmarin (getrocknet)100 g Thunfisch

Baguette

1
Baguette in Scheiben schneiden und nach Wunsch kurz im Ofen aufbacken.
60 g BaguettesBackofenSchneidebrett und Messer

Anrichten

Mit der Beilage servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	547 kcal
Eiweiß	30,8 g
Kohlenhydrate	39,3 g
davon Zucker	9,5 g
Fett	27,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	4,6 g
Ballaststoffe	7,3 g
Salz	2,8 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).