PinoZucchini-Lasagne
- pro Portion
- 777 kcal
- Eiweiß
- 42 g
- Zeit
- 50 Min.
Enthält: Milch, Sellerie
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Laktose
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf bei 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Backofen - 2
Die Zucchini waschen und in längliche dünne Scheiben schneiden.
¾ ZucchiniSchneidebrett und Messer - 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zucchini portionsweise von beiden Seiten braten, dabei mit Pfeffer und Salz würzen.
SalzKreuzkümmel10 ml OlivenölKümmelPfefferSafran¾ Zucchini¼ TL CurrypulverPfanne - 4
Zwiebel und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und in einem Topf mit Öl andünsten. Dann das Hackfleisch dazugeben und mit Curry, Kümmel, Pfeffer, Safran und Salz abschmecken.
Salz10 ml OlivenölKümmelPfeffer1 KnoblauchzeheSafran¼ TL Currypulver¼ Zwiebel150 g Hackfleisch (gemischt)TopfSchneidebrett und Messer - 5
Anschließend alles mit Brühe und Sahne ablöschen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten offen kochen lassen. Währenddessen eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten um dann abwechselnd Zucchinischeiben und Fleischsoße hinein zu schichten.
10 ml Olivenöl100 g saure Sahne½ TL Gemüsebrühe (Pulver)¾ Zucchini150 g Hackfleisch (gemischt)Auflaufform - 6
Ziegenkäse darüber streuen und die Lasagne etwa 30 Minuten im Ofen garen.
50 g ZiegenkäseBackofen - 7
Den Auflauf herausnehmen und in der Form servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 777 kcal |
| Eiweiß | 42,4 g |
| Kohlenhydrate | 11,8 g |
| davon Zucker | 9,3 g |
| Fett | 61,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25,9 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g |
| Salz | 2,8 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).